炎热的夏天,人们很容易就上火了,油罐车司机长期在高温酷暑下进行高空安装作业,辛苦自不必言,还真是比较容易上火,这时候,煲一些清凉去火的汤,既滋润又营养,且可免去吃药之苦,何乐而不为呢?那么,有哪些汤最适合用来在夏天下火呢?下面,我就为大家介绍一些在夏天里最能下火的清凉汤.

　　1、 清热疏风—桑白皮赤小豆鲫鱼汤

　　材料:鲫鱼2条（约300克）,桑白皮（鲜用）60克,赤小豆90克,生姜皮6克,陈皮6克.

　　做法 :
　　⑴鲫鱼去磷、肠杂,洗净,桑白皮、赤小豆、生姜皮、陈皮冼净.

　　⑵把全部材料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用.

　　功效 :清热利水,疏风消肿.风水症,症见眼睑浮肿,继则四肢及全身皆肿,肢节沉重,伴恶风发热,咳嗽而喘,小便短少,舌红苔薄白,脉浮数.现多用于急性肾炎、特发性不肿、血管神经性水肿、柯兴氏综合症、营养缺乏性水肿等属于风水见有上症者.

　　2、西瓜排骨汤

　　材料:大西瓜中果皮1/8个,猪排骨120克,适量盐.

　　做法:西瓜皮洗净削去翠衣,切块成丁,排骨洗净备用,在煲内注入五碗清水,加入洗好的材料煲沸后,改用文火再煲十五分钟左右,后加入适量调味盐即可食用.

　　功效:清热解毒,止渴利尿,适用于暑热、肺热、口舌唇内溃疡.肺病患者可加入白木耳一起煮汤食,效果很有显著.

　　3、粉葛鲫鱼汤

　　材料:粉葛500克,鲜鲫鱼一条（约500克）,猪骨头250克,蜜枣6颗,陈皮一小块.

　　做法:粉葛去皮洗净切块备用,剖净鲫鱼除杂,与猪骨头还有蜜枣一起入煲内,放入适当清水,煲沸后转用小火再煲两个小时,后关火才放入调味盐,即可食用.

　　功效:汤味清甜可口,清润降

　　4、海带绿豆汤

　　材料: 海带15克 绿豆15克 甜杏仁9克 玫瑰花6克（布包）红糖适量

　　做法 :
　　⑴1.将绿豆洗净、海带切丝.

　　⑵将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中,加水煮,并加入布包玫瑰花.

　　⑶将海带、绿豆煮熟后,将玫瑰花取出,加入红糖即可.

　　功效: 海带味咸、性寒,具有化痰、软化、清热降血压的作用.海带营养丰富,是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物,可保护上皮细胞免受氧化.绿豆味甘,性寒,有清热解毒、消暑、利尿作用.常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘.

　　5、祛滞益胃汤:

　　材料:瘦肉200克,白菜250克（或者菜干100克）郁金15克,柴胡10克,香附15克,白芍20克.

　　做法:瘦肉原块洗净,白菜洗净,煲肉注入适量的清水,后放入全部材料,大火煲沸后改用文火再煲两个小时,后加调味盐即可.

　　功效:健胃消食,适及于肝区痛楚、胀满、嗳气、吐酸、打饱嗝、情绪紧张、睡眠不好等.

　　油罐车司机夏天上火了不用怕,煮一碗清凉汤喝下去,很快就能降火了.上面列举的汤品均简单易做,实乃夏天家庭必备去暑降火良品,快快学习起来吧.让您的夏天不再火气难消.
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